Quindilla Blanca

Capsicum Annuum

Herkunft: Spanien. Die Sorte wird mit der spanischen Tradition milder, länglicher Chilis in Verbindung gebracht, die frisch verwendet oder in Essig eingelegt werden. Die genaue regionale Herkunft der Quindilla Blanca ist nicht eindeutig dokumentiert.

Pflanzenhöhe: Etwa 50-85 cm. Die Pflanze wächst buschig und eignet sich für den Anbau im Garten, Gewächshaus oder in ausreichend großen Kübeln.

Fruchtform & Farbe: Die Früchte sind schlank, länglich und spitz zulaufend. Sie werden etwa 10-15 cm lang und besitzen eine eher dünne Fruchtwand. Während der Reife wechseln sie von Grün über Gelb zu Rot.

Schärfe: Etwa 500-5.000 Scoville-Einheiten (SHU). Die Sorte wird überwiegend als mild bis leicht scharf beschrieben. Die tatsächliche Schärfe kann je nach Saatgutlinie und Anbaubedingungen variieren.

Geschmack: Die Quindilla Blanca besitzt ein mildes, würziges Aroma mit einer leichten Schärfe. Die schlanken Früchte eignen sich besonders gut für die spanische Küche und nehmen beim Einlegen in Essig eine angenehm säuerliche Note an.

Anbau: Die Aussaat erfolgt idealerweise von Februar bis April bei etwa 21–28 °C. Die wärmeliebende Pflanze bevorzugt einen sonnigen, geschützten Standort und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Staunässe sollte vermieden werden. Nach den letzten Frösten kann sie ins Freiland oder in einen ausreichend großen Kübel gepflanzt werden. Bei guter Pflege und regelmäßiger Ernte bildet die Pflanze über einen längeren Zeitraum neue Früchte. Die ersten Früchte können je nach Bedingungen nach etwa 80 Tagen reifen.

Verwendung: Ideal zum Einlegen in Essig, für Tapas und mediterrane Antipasti. Die Früchte können außerdem gegrillt, in Olivenöl gebraten oder mit Frischkäse gefüllt werden. Auch frisch in Salaten und als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten ist die Quindilla Blanca vielseitig einsetzbar.

Besonderheiten: Die Quindilla Blanca wird auch als Guindilla Blanca Vinagre bezeichnet. Der Name verweist auf die traditionelle Verwendung als Essig-Chili. Ihre schlanken, dünnwandigen Früchte lassen sich gut einlegen und eignen sich besonders für Liebhaber milder spanischer Chilis.

Verpackungseinheit 10 Samen.

Saatgut aus 2026.