Hengdong

Capsicum Annuum

Herkunft: China. Der Überlieferung nach wurde die Hengdong bereits im 18. Jahrhundert angebaut und war dem chinesischen Herrscherhof vorbehalten. Diese historische Herkunftserzählung ist allerdings nicht unabhängig belegt.

Pflanzenhöhe: Etwa 80 cm. Die Pflanze wächst buschig und kann bei guten Bedingungen zahlreiche Früchte hervorbringen.

Fruchtform & Farbe: Die länglichen, schlanken Früchte werden ungefähr 8 cm lang und 2 cm breit. Sie reifen von Grün zu Gelb bis Gelborange und fallen durch ihre leuchtende Farbe auf.

Schärfe: Etwa 50.000–80.000 Scoville-Einheiten (SHU). Die Hengdong wird als scharfe Chili eingestuft, die tatsächliche Schärfe kann je nach Pflanze und Anbaubedingungen variieren.

Geschmack: Würzig und aromatisch. Besonders die gelbe Fruchtfarbe macht sie interessant für farbenfrohe Chilisaucen und würzige Gerichte.

Anbau: Die Aussaat erfolgt idealerweise von Februar bis April bei einer Keimtemperatur von etwa 22–28 °C. Die Keimung kann ungefähr 6–20 Tage dauern. Hengdong benötigt einen sonnigen, geschützten Standort und nährstoffreiche, gut durchlässige Erde. Staunässe sollte vermieden werden. Nach den letzten Frösten kann sie ins Freie gesetzt werden; in kühleren Regionen ist ein Gewächshaus vorteilhaft. Die Reifezeit beträgt ungefähr 80–90 Tage.

Verwendung: Die Früchte eignen sich hervorragend zum Trocknen und für gelbe Chilisaucen. Sie können außerdem zum Würzen von Currys, Marinaden und anderen pikanten Gerichten verwendet werden. Durch ihre leuchtende Farbe sorgt die Hengdong auch optisch für Abwechslung in der Küche.

Besonderheiten: Die Hengdong verbindet eine auffällige gelb-orange Fruchtfarbe mit kräftiger Schärfe. Ihre buschige Wuchsform und die länglichen Früchte machen sie zu einer interessanten Sorte für den Anbau im Garten oder Gewächshaus.

Verpackungseinheit 10 Samen.

Saatgut aus 2026.