Habanero Francisca

Capsicum Chinense

Herkunft: USA, insbesondere Kalifornien, laut verschiedenen Sortenbeschreibungen. Die genaue Züchtungsgeschichte ist nur begrenzt dokumentiert.

Pflanzenhöhe: Etwa 80–100 cm. Die Pflanze wächst buschig und kann bei guten Bedingungen zahlreiche Früchte hervorbringen.

Fruchtform & Farbe: Die Früchte sind länglich-laternenförmig, leicht gefaltet und runzelig. Sie werden ungefähr 4–6 cm lang und reifen nach Rot ab.

Schärfe: Etwa 600.000 Scoville-Einheiten (SHU) bei der roten Variante.

Geschmack: Typisch fruchtiges, tropisches Habanero-Aroma mit einer intensiven, lang anhaltenden Schärfe. Die Sorte verbindet ein ausgeprägtes Aroma mit einer sehr hohen Schärfe.

Anbau: Die wärmeliebende Pflanze benötigt einen sonnigen, geschützten Standort und einen nährstoffreichen, durchlässigen Boden. Die Aussaat erfolgt idealerweise von Januar bis April bei etwa 22–28 °C. Staunässe sollte vermieden werden. In kühleren Regionen empfiehlt sich der Anbau im Gewächshaus oder im Kübel, damit die Pflanze bei sinkenden Temperaturen geschützt werden kann. Die Reifezeit beträgt ungefähr 90 Tage.

Verwendung: Ideal für scharfe Saucen, Marinaden, Salsas und würzige Chilipasten. Die Früchte eignen sich außerdem zum Trocknen und zur Herstellung von Chilipulver. Aufgrund der hohen Schärfe sollte sie beim Kochen sparsam dosiert werden.

Besonderheiten: Die Habanero Francisca ist eine ertragreiche, sehr scharfe Habanero-Selektion. Sie ist unter verschiedenen Farbvarianten erhältlich, darunter Francisca Orange, Francisca Red und Francisca Yellow. Die jeweilige Variante unterscheidet sich vor allem durch die Farbe der reifen Früchte.

Verpackungseinheit 10 Samen.

Saatgut aus 2026.