Faddas Reaper Perfume Yellow

Capsicum Chinense

Herkunft: Züchtung von Fadda’s Pepper. Die Kreuzung entstand 2020 aus einer Trinidad Perfume, die vom Züchter selbst gekreuzt wurde, und einer Carolina Reaper Caramel. Die gelbe Variante wurde 2023 vorgestellt.

Pflanzenhöhe: Etwa 80–120 cm als Orientierungswert.

Fruchtform & Farbe: Die Früchte ähneln in ihrer Form der Carolina Reaper, besitzen jedoch eine glattere Schale und einen deutlich ausgeprägten Schwanz. Bei Vollreife leuchten sie in einem kräftigen Gelb.

Schärfe: Etwa 200.000–300.000 Scoville-Einheiten (SHU) laut Züchterangabe. Damit ist die gelbe Variante deutlich schärfer als die rote Reaper-Perfume-Variante beschrieben wird.

Geschmack: Besonders aromatisch mit einem außergewöhnlichen, eigenständigen Geschmacksprofil. Die Kombination aus Trinidad Perfume und Carolina Reaper Caramel verbindet die aromatische Grundlage mit dem Charakter einer Reaper-Kreuzung.

Anbau: Die Pflanze gilt als sehr ertragreich. Die Aussaat erfolgt idealerweise von Februar bis März bei etwa 25–28 °C Keimtemperatur. Sie benötigt einen warmen, sonnigen Standort, nährstoffreiche Erde und eine gleichmäßige Wasserversorgung ohne Staunässe. Aufgrund des jungen Zuchtstadiums empfiehlt es sich, mehrere Pflanzen gleichzeitig anzubauen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Verwendung: Für scharfe Saucen, Chili-Pasten, Fermente und zum Würzen intensiver Gerichte. Wegen der deutlichen Schärfe sparsam dosieren und beim Verarbeiten Handschuhe tragen.

Besonderheiten: Die Fadda’s Reaper Perfume Yellow ist eine vergleichsweise junge Zuchtlinie. Die Kombination aus hoher Produktivität, gelben Reaper ähnlichen Früchten und einem besonderen Aroma macht sie für Sammler und Chili-Liebhaber interessant.

Verpackungseinheit 10 Samen.

Saatgut aus 2026.