Ecuadorian Red Pepper For Hell

Capsicum Pubescens

Herkunft: Ecuador. Eine traditionelle südamerikanische Rocoto-Sorte aus der Art Capsicum pubescens.

Pflanzenhöhe: Etwa 100–150 cm. Bei mehrjähriger Kultur und guten Bedingungen kann die Pflanze deutlich größer und sehr ausladend werden.

Fruchtform & Farbe: Mittelgroße, rundliche bis Apfel- oder Glockenförmige Früchte mit dickem, fleischigem Fruchtfleisch. Sie reifen von Grün zu einem kräftigen Rot ab. Im Inneren befinden sich die für Capsicum pubescens charakteristischen dunklen bis schwarzen Samen.

Schärfe: Etwa 20.000–60.000 Scoville-Einheiten (SHU). Die tatsächliche Schärfe kann abhängig von Pflanze, Reifegrad und Anbaubedingungen deutlich variieren.

Geschmack: Saftig, fruchtig und leicht süßlich mit dem charakteristischen kräftigen Rocoto-Aroma. Die Schärfe entwickelt sich deutlich und kann länger anhalten.

Anbau: Bevorzugt einen hellen Standort und verträgt kühlere Bedingungen besser als viele tropische Chiliarten. Besonders günstig sind warme Tage in Verbindung mit etwas kühleren Nächten. Die Aussaat erfolgt idealerweise bereits von Januar bis Februar. Die Pflanze wächst kräftig und ausladend und benötigt ausreichend Platz sowie bei starkem Fruchtbehang eine Stütze. Eine mehrjährige Kultur ist bei frostfreier Überwinterung möglich.

Verwendung: Sehr gut für Rocoto-Salsas, scharfe Saucen, zum Einlegen und zum Füllen geeignet. Durch das dicke und saftige Fruchtfleisch lässt sie sich ähnlich wie andere Rocotos auch hervorragend braten oder überbacken.

Besonderheiten: Typische Merkmale sind schwarze Samen, behaarte Blätter und Stängel sowie violette Blüten. Diese Eigenschaften sind charakteristisch für Capsicum pubescens. Die Pflanzen können mit zunehmendem Alter sehr groß und breit werden und bei guter Überwinterung mehrere Jahre kultiviert werden.

Verpackungseinheit 15 Samen.

Saatgut aus 2026.