Baha Rush

Capsicum chinense x Baccatum

Herkunft: Eine moderne Kreuzung aus Bahamian Goat × Sugar Rush Peach. Die Kreuzung entstand ursprünglich aus dem Wunsch, die besonderen Eigenschaften und Aromen dieser beiden Sorten miteinander zu verbinden. Die Linie wurde zunächst als „Bahamian Rush“ bezeichnet und später auch unter dem Namen Baha Rush weitergegeben.

Pflanzenhöhe: Etwa 80–120 cm als Orientierungswert. Durch den Capsicum baccatum-Einfluss kann die Pflanze relativ kräftig und verzweigt wachsen.

Fruchtform & Farbe: Die Früchte können rundlich bis unregelmäßig gefaltet und teilweise leicht Scorpionartig geformt sein. Typisch sind helle Peach-, Rosa- bis lachsfarbene Töne bei der Reife. Da es sich um eine noch vergleichsweise junge Kreuzung handelt, können Form und Färbung zwischen einzelnen Pflanzen variieren.

Schärfe: Etwa 100.000–300.000 Scoville-Einheiten (SHU) als Orientierungswert. Der ursprüngliche Züchter beschreibt die Schärfe als ungefähr auf dem Niveau der Bahamian Goat. Je nach Phänotyp können einzelne Früchte deutlich unterschiedlich scharf ausfallen.

Geschmack: Sehr fruchtig, süßlich und tropisch. Die Kreuzung verbindet das intensive, Habanero-ähnliche Aroma der Bahamian Goat mit der ausgeprägten fruchtigen Süße der Sugar Rush Peach.

Anbau: Bevorzugt einen warmen, sonnigen und geschützten Standort. Die Aussaat erfolgt idealerweise von Januar bis März bei etwa 24–28 °C Keimtemperatur. Aufgrund des Baccatum-Einflusses kann die Pflanze kräftig wachsen und benötigt ausreichend Platz. Nährstoffreiche, lockere Erde und eine gleichmäßige Wasserversorgung fördern Wachstum und Fruchtbildung. Staunässe sollte vermieden werden.

Verwendung: Besonders gut für fruchtig-scharfe Saucen, Salsas, Chutneys und Fermente geeignet. Durch die Kombination aus Süße, tropischem Aroma und kräftiger Schärfe eignet sie sich hervorragend für Saucen mit Mango, Ananas oder anderen Früchten.

Besonderheiten: Baha Rush ist eine ungewöhnliche Kreuzung zweier verschiedener Capsicum-Arten. Die Kombination aus Bahamian Goat und Sugar Rush Peach kann zu einer großen Vielfalt an Fruchtformen und Farben führen. Bei der ursprünglichen Linie traten außerdem teilweise Probleme mit der männlichen Fruchtbarkeit auf. Eine später erneut mit Bahamian Goat zurückgekreuzte Linie wird als „Baha Rush Regoated“ bezeichnet. Da die verschiedenen Linien und Generationen noch variieren können, sind Abweichungen bei Fruchtform, Farbe und Schärfe möglich.

Verpackungseinheit 10 Samen.

Saatgut aus 2026.