Ancho Poblano 2025

Capsicum Annuum

Verwandtschaft: Klassische mexikanische Chili-Sorte, oft als „Poblano“ (frisch) und „Ancho“ (getrocknet) bezeichnet.

Schärfegrad: ca. 1.000 – 2.000 Scoville

Fruchtfarbe: Reift von dunkelgrün zu tiefrot bis fast schwarzrot.

Fruchtform: Groß, herzförmig, dickwandig.

Größe der Frucht: ca. 10–15 cm lang, 5–8 cm breit

Pflanzenhöhe: ca. 60–100 cm

Reifezeit: 75–90 Tage nach Keimung

Wuchsform: Buschig, kompakt, stabiler Wuchs.

Geschmack: Mild, leicht süßlich mit erdigen und rauchigen Noten; besonders aromatisch im getrockneten Zustand

Verwendung: Frisch als „Poblano“ ideal zum Füllen (z. B. Chiles en Nogada), getrocknet als „Ancho“ für Mole, Salsas, Rubs.

Herkunft: Mexiko – traditionell und tief verwurzelt in der mexikanischen Küche.

Verpackungseinheit 10 Samen

Saatgut aus 2025