Aji Angelo *isoliert* 2025

Capsicum Baccatum

Verwandtschaft: Traditionelle Sorte aus der südamerikanischen Aji-Gruppe.

Schärfegrad: ca. 10.000 – 30.000 Scoville-Einheiten (mittelscharf).

Fruchtfarbe: Reift von grün zu kräftig rot.

Fruchtform: Länglich bis spitz zulaufend, ca. 6 – 10 cm lang, dünnwandig.

Pflanzenhöhe: ca. 80 – 120 cm.

Wuchsform: Buschig, verzweigt, sehr ertragreich; eher für größere Töpfe oder Freiland geeignet.

Reifezeit: ca. 70 – 90 Tage nach der Blüte (baccatum-typisch etwas später reifend).

Geschmack: Fruchtig-süßlich, mit leichter Paprikanote, angenehm aromatisch.

Verwendung: Ideal frisch, in Salsas, zum Trocknen und als Chili-Pulver; auch in Eintöpfen und Saucen beliebt.

Herkunft: Ursprünglich aus Südamerika (v. a. Peru und Bolivien); traditionell in der regionalen Küche verwendet.

Verpackungseinheit 10 Samen.

+++Verhütetes Saatgut+++

Saatgut aus 2025.