{"product_id":"rawit-birds-eye-chili","title":"Rawit (Cabai, Cabe)","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapsicum Frutescens\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Indonesien bzw. Südostasien. „Rawit“ ist weniger eine einzelne, exakt definierte Sorte als eine Bezeichnung für kleine, sehr scharfe Chilis, die in Indonesien als \u003c\/span\u003eCabai Rawit\u003cspan\u003e bzw. \u003c\/span\u003eCabe Rawit\u003cspan\u003e bekannt sind. Verschiedene lokale Linien existieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Meist \u003c\/span\u003eCapsicum frutescens\u003cspan\u003e, wobei unter der Bezeichnung Rawit auch Formen geführt werden, die \u003c\/span\u003eCapsicum annuum\u003cspan\u003e zugeordnet werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePflanzenhöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Etwa 50–100 cm. Unter warmen Bedingungen können ältere Pflanzen auch größer werden. Der Wuchs ist buschig und stark verzweigt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFruchtform \u0026amp; Farbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kleine, schlanke und spitz zulaufende Früchte von meist etwa 2–5 cm Länge. Viele Rawit-Typen tragen ihre Früchte aufrecht. Sie reifen je nach Linie von Grün über Gelblich oder Orange zu einem kräftigen Rot ab.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchärfe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Typischerweise etwa \u003c\/span\u003e50.000–100.000 Scoville-Einheiten (SHU)\u003cspan\u003e. Zwischen den verschiedenen Rawit-Linien bestehen jedoch erhebliche Unterschiede; einzelne Formen können milder oder deutlich schärfer ausfallen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Kräftig, frisch und würzig mit einer schnellen, intensiven Schärfe. Das Aroma ist weniger süß und tropisch als bei Habaneros und eignet sich dadurch besonders gut für herzhafte asiatische Gerichte.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bevorzugt einen sehr warmen, sonnigen und geschützten Standort. Die Aussaat erfolgt idealerweise von Januar bis März bei etwa 25–28 °C Keimtemperatur. Nährstoffreiche, lockere und gut durchlässige Erde sowie regelmäßiges Gießen fördern einen hohen Fruchtansatz. Staunässe sollte vermieden werden. Im Topf lässt sich Rawit frostfrei auch mehrjährig kultivieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ein Klassiker der indonesischen und südostasiatischen Küche. Rawit wird frisch für \u003c\/span\u003eSambal\u003cspan\u003e, Currys, Suppen, Nudel- und Reisgerichte verwendet und eignet sich außerdem hervorragend zum Einlegen, Fermentieren und Trocknen. Bereits wenige Früchte können einem Gericht eine kräftige Schärfe verleihen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Der Begriff \u003c\/span\u003eRawit bezeichnet eine Gruppe kleiner südostasiatischer Chilis und keine weltweit einheitliche Sorte\u003cspan\u003e. Deshalb können Pflanzenhöhe, Fruchtfarbe, Fruchtgröße und Schärfe je nach Saatgutlinie deutlich variieren. Besonders bekannt sind die kleinen roten und grünen Rawit-Chilis Indonesiens, die trotz ihrer geringen Größe eine überraschend intensive Schärfe besitzen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerpackungseinheit 10 Samen.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSaatgut aus 2026.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55639960387913,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/7369\/9657\/files\/Rawit1.heic?v=1792169229","url":"https:\/\/donchili2023.de\/products\/rawit-birds-eye-chili","provider":"don_chili_2023","version":"1.0","type":"link"}