{"product_id":"aji-charapita","title":"Aji Charapita","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCapsicum Chinense\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Peru, insbesondere das peruanische Amazonasgebiet. Die Aji Charapita ist eine traditionelle, wildtypnahe Chili, die unter anderem in Ucayali, Loreto und San Martín verbreitet ist.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePflanzenhöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Etwa 60–100 cm. Je nach Standort und Kulturbedingungen können die stark verzweigten, buschigen Pflanzen auch größer werden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFruchtform \u0026amp; Farbe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Sehr kleine, nahezu kugelrunde Früchte von nur etwa \u003c\/span\u003e0,5–1 cm Durchmesser\u003cspan\u003e und ungefähr 0,4 g Gewicht. Sie reifen von Grün zu einem leuchtenden \u003c\/span\u003eGelb bis Gelb-Orange\u003cspan\u003e ab. Eine Pflanze kann sehr viele dieser kleinen Früchte hervorbringen.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSchärfe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Typischerweise etwa \u003c\/span\u003e30.000–50.000 Scoville-Einheiten (SHU)\u003cspan\u003e. Je nach Herkunftslinie und Anbaubedingungen werden auch höhere Werte angegeben. Die Sorte besitzt einen sehr hohen Capsaicinoidgehalt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Intensiv fruchtig, frisch und leicht floral mit ausgeprägten \u003c\/span\u003eZitrusnoten\u003cspan\u003e. Trotz der deutlichen Schärfe ist Aji Charapita vor allem wegen ihres außergewöhnlich aromatischen Geschmacks geschätzt.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Bevorzugt einen sehr warmen, sonnigen und geschützten Standort. Die Aussaat sollte idealerweise bereits von Januar bis Februar bei etwa 25–30 °C erfolgen. Die Sorte entwickelt sich vergleichsweise langsam und benötigt eine lange Vegetationsperiode. Nährstoffreiche, lockere und gut durchlässige Erde sowie eine gleichmäßige Wasserversorgung sind günstig. Im Topf lässt sie sich frostfrei mehrjährig kultivieren.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerwendung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traditionell für peruanische Salsas und Gerichte der Amazonasregion, beispielsweise zusammen mit Cocona. Hervorragend für frische Salsas, Hot Sauces, zum Einlegen und Fermentieren. Die kleinen Früchte lassen sich außerdem sehr gut trocknen und anschließend ganz oder gemahlen als Gewürz verwenden.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBesonderheiten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Aji Charapita gehört zu den bekanntesten kleinfrüchtigen Chilis Perus. Charakteristisch sind die \u003c\/span\u003eerbsengroßen, gelb-orangefarbenen Früchte\u003cspan\u003e, die in großer Zahl an der buschigen Pflanze erscheinen. Sie wird gelegentlich als eine der „teuersten Chilis der Welt“ vermarktet; entsprechende extrem hohe Preisangaben sind allerdings mit Vorsicht zu betrachten. Botanisch besonders interessant ist ihr wildtypnaher Charakter bei gleichzeitig intensivem \u003c\/span\u003eCapsicum-chinense\u003cspan\u003e-Aroma.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVerpackungseinheit 10 Samen.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSaatgut aus 2026.\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e","brand":"Mein Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705843958089,"sku":null,"price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0880\/7369\/9657\/files\/Chara1.heic?v=1792746998","url":"https:\/\/donchili2023.de\/products\/aji-charapita","provider":"don_chili_2023","version":"1.0","type":"link"}